ラズベリー ジャム

ラズベリージャムは人気のあるジャムです。
色がいいですよね。　この透き通る赤。
味も酸味があり　甘みがあり　そして香りがあります。
大きなポイントになっているのが種です。
種があってやだ　と言う方もいますが　これが　隠れた魅力です。　隠れてなんていないじゃないか！口の中で歯に当たる！
なんて事もありますが　種の無いラズベリージャムは焦げ目の無いサンマみたいな物ですよ。
この歯ざわりも楽しんでください。
収穫の大変なラズベリーですが　農家の方々に頑張ってもらって　今年もでき始めました。